沈阳食用盐：现在的食用盐为何大都不加碘了？

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现在的食用盐为何大都不加碘了？

来源：www.syyanxiang.com 发布时间：2020-11-16 返回列表

沈阳食用盐告诉你现在的食用盐为何大都不加碘了？

食盐加碘是为了预防一种疾病，这种疾病俗称“大脖子病”，学名叫做甲状腺肿。其实甲状腺肿分为两种情况，一种称为地方性甲状腺肿（IDD）,一种是散发性甲状腺肿。食盐加碘是为了预防和治疗前一种IDD的。我国从1996年起实行食盐碘化，食用盐中必含有碘。食盐中的碘主要是存在于碘酸钾或者是碘化钾中的。适当食用含碘的盐能够有效预防和治疗IDD的。

但是随着人们生活水平的的提高，人们吃到的食物种类也越来越多，这其中就包括含碘的食物，比如海带，紫菜，鲜带鱼，龙虾等，陆地食物则以蛋和奶含量高。以前人们碘缺乏是因为没有那么多的含碘的食物可以吃到，靠近大海的地区可能不怎么缺乏碘，但是一些远离大海的地区就因吃不到含碘的食物而造成地方性缺碘。现在碘的来源充足了，食盐中就没必要再加入碘了。使用碘过多也会造成甲状腺肿，这种甲状腺肿叫做碘致甲状腺肿（IH）和高碘性甲亢。

因此现在见到的盐很多都是无碘盐了，这也是根据我国居民的具体情况而指定的，缺碘的时候食用加碘盐，反之则食用非加碘盐。合理的食用盐对居民的身体也是为重要的。所以现在见到很多非加碘的盐是很正常的，不一定非得食用加碘盐了，多食用一些含碘的食物也是好的，毕竟食补才是王道

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沈阳食用盐：不同种类的盐到底有什么区别？

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