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食用盐,到底有没有保质期?

来源:www.syyanxiang.com         发布时间:2020-05-12 返回列表
食用盐到底有没有保质期?

       开门七件事,柴米油盐酱醋茶。食用盐,在人们日常生活中是很常见的一种必 需调味品,我们每个人每天都要吃到盐。你们可曾听说过“我非典时抢 购的盐,到现在还没吃完”这句笑话吧?是不是很多人都认为食用盐是没有保质期的?



       不同品牌,不同种类的食用盐外包装上的保质期各不相同,有的是三年、有的五年、有些甚至外包装上只标注生产日期,没有保质期,又是什么原因呢?





食用盐,有保质期吗?

       国家质量监督检验检疫总局2009年10月22日颁布的《食品标识管理规定》,其中第九条标注:食品标识应当清晰地 标注食品的生产日期和保质期。食品的保质期与贮藏条件有关的,应当标注食品的特定贮藏条件。不过,乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食用醋、食用盐、固态食用糖类,可以免除标注保质期。

食用盐,保质期可以没有

       食用盐的主要成分是氯化钠,相当稳定,不会随着时间而发生分解或者挥发的。它也是咸味的主要来源,在以前,食用盐都是以盐巴为主,这种食盐只含有单纯的氯化钠,化学物质十分稳定,因此,不会变质,不需要标注保质期。



       自盐改以来,为了满足市场的差异化和多样性需求,各家盐企卯足了劲,陆续向市场上推出了各个种类的食用盐,比如江盐集团近年来陆续推出了“清江古海”、“井冈”、“百仙”系列食用盐。





食用盐,保质期也必 须有

       有些添加了多种元素的食盐,比如加菌菇、红枣、芦荟、枸杞、沙棘等多种元素的食盐是应该有保质期的。这些多品种食盐中的添加成份,因长时间暴露在空气中,可能会造成含量不足,甚至添加物容易变质,从而会有危及到人们身体健康的风险。也就是说,有些多品种食盐是应该标注保质期。



       食用盐乃百味之 首。为了确保每个家庭食用盐的安 全,购买有添加其他成份的多品种盐一定要看保质期!而无添加其他成份的食盐,则大可放心食用。