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这么多种盐,到底该吃哪一种?

来源:www.syyanxiang.com         发布时间:2020-06-18 返回列表
市场上五花八门的盐越来越多,让人不禁挑花了眼。到底哪种适合自己呢?

随着国家食用盐的开放,超 市中盐的种类越来越多,有加碘盐、低钠盐、营养强化盐、无碘盐、竹盐、海盐等各种各样的盐。那么这些食盐到底有什么不同?

首先我们先来说一说加碘盐和无碘盐的区别。从字面上就可以看出,一个是增加了碘这个微量元素的,另一个是没有这个微量元素的。其实加碘盐是最常见的食用盐,因为建国初期很多人因为缺碘患有甲状腺疾病,所以国家出台了食用盐碘含量的标准,在日常食用盐中为大家补充碘,预防甲状腺疾病的发生。随着国民经济的发展,人们的菜篮子日益丰富,碘的摄入也越来越多,需不需要再额外从食盐中补充碘,这个要根据个人的情况、居住地情况区别对待。
目前市场上到底以哪些盐为主呢?

1. 低钠盐:以氯化钠,碘酸钾为原料,添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,钠含量比普通精盐少了35%至40%,对防控高血压有一定帮助。适合中老年人和患有高血压,以及孕妇长期食用。但高钾药物服用者和肾功能不全、高血钾患者须遵医嘱。2.加碘盐:在普通食盐中添加碘化钾和碘酸钾制成。可防治地方性甲状腺肿、克汀病。但是甲亢人群不宜食用,需食用无碘盐。3.加硒盐:在碘盐的基础上添加了一定量的亚 硒酸钠制成。硒具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康及提高人体免疫力等功能。加入硒化物的食盐,对防止克山病、大骨节病有一定帮助。建议老年人和心血管病人食用。4.加锌盐:用葡萄糖酸锌与精盐均匀掺兑而成。建议因缺锌引起的发育迟缓、智力低下的儿童,及食欲不振的老人和妊娠期妇女食用。

除了以上这几种外,还有一些具有特别风味的盐,如竹盐、菇盐等等。其实这些食盐就是口味不同,没有别的营养物质的变化。在选择食盐的时候,我们可以根据自己的特点去选择。比如想预防高血压,可以食用低钠盐。有甲状腺疾病的,根据医生指导食用加碘盐或者无碘盐。怀孕中期要增加碘的摄入,可以多吃一些加碘盐等等。千万不要看别人吃什么你就买什么哦!要知道盐没有好坏,适合自己的才是好的。你现在会挑盐了吗?