食用盐的多功能妙用

烹   饪

   剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水中，鱼鳞会很容易脱落；验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水中，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮；搅鸡蛋时加点盐，蛋花会更均匀、蓬松；烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅；用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快；给孩子做营养餐，煮苹果时加点盐，果肉更鲜美；牛奶里加点盐，风味更佳，保质期也会更长；冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，而且能保持鲜嫩。

  煮牛奶、做饭烧干的锅，可以用盐去除糊味；热盐水可以赶走排水管中的异味；把盐放在新铁锅里炒一遍，炒至快焦时倒出，可除去铁腥味；案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许盐擦洗；鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓，再水洗，能除泥腥味和臭味。


   盐水洗疼痛、红肿的眼睛，可缓解不适；干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白；可用苏打水和盐水的混合液刷牙，牙齿更坚固；坚持用盐水漱口，你的牙齿不会出现任何问题；常用盐水洗头发，可去除头皮屑，可防止头发脱落；喝酒太多不舒服，可和浓盐水催吐；喝1:100的盐水，可用缓解咳嗽；烫伤处浸泡在盐水中或将盐水洒在上面，可用治烫伤；手脚抽筋时，可将盐炒热，用布包裹来回擦拭；唱歌前喝一些盐水，可防止喉咙沙哑。

   剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水中，鱼鳞会很容易脱落；验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水中，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮；搅鸡蛋时加点盐，蛋花会更均匀、蓬松；烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅；用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快；给孩子做营养餐，煮苹果时加点盐，果肉更鲜美；牛奶里加点盐，风味更佳，保质期也会更长；冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，而且能保持鲜嫩。


   煮牛奶、做饭烧干的锅，可以用盐去除糊味；热盐水可以赶走排水管中的异味；把盐放在新铁锅里炒一遍，炒至快焦时倒出，可除去铁腥味；案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许盐擦洗；鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓，再水洗，能除泥腥味和臭味。


   盐水洗疼痛、红肿的眼睛，可缓解不适；干牙刷上撒点盐可以让牙齿变白；可用苏打水和盐水的混合液刷牙，牙齿更坚固；坚持用盐水漱口，你的牙齿不会出现任何问题；常用盐水洗头发，可去除头皮屑，可防止头发脱落；喝酒太多不舒服，可和浓盐水催吐；喝1:100的盐水，可用缓解咳嗽；烫伤处浸泡在盐水中或将盐水洒在上面，可用治烫伤；手脚抽筋时，可将盐炒热，用布包裹来回擦拭；唱歌前喝一些盐水，可防止喉咙沙哑。